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Lehrgang Ernährung Modul 5: Lebensmittelkunde für den Alltag

Kurs-Nr.
K 120 1010
Kurspreis
CHF 206.00
Kursleitung
Helena Koblasa, dipl. Ernährungsberaterin BSc FH
Info
Anmeldeschluss
02.05.2019

An sechs Abenden werden die einzelnen Stufen der Lebensmittelpyramide detailliert besprochen. Welche Nährstoffe liefern die einzelnen Stufen, welchen gesundheitlichen Nutzen ziehen wir daraus und in welcher Menge und Kombination sollten sie zugeführt werden? Informationen zur Gesetzgebung und Lebensmittelproduktion sowie deren Einfluss auf Qualität, Nährstoffe und Umwelt runden das jeweilige Thema ab. Ziel ist es, sich ein breites lebensmittelkundliches Wissen anzueignen.

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