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Lehrgang Ernährung Modul 3: Kohlenhydrate – Dickmacher oder Powerfood?

VHSBB online
Kurs-Nr.
K 120 1050
Kurspreis
CHF 206.00
Kursleitung
Helena Koblasa, dipl. Ernährungsberaterin BSc BFH
Info

In diesem Modul werden Aufbau, Funktion und Wirkungsweisen von Kohlenhydraten – von Traubenzucker bis Nahrungsfasern – erläutert. Aus welchen Kohlenhydratarten bestehen Lebensmittel und welchen Bedarf gilt es zu decken? Machen low-carb-Diäten Sinn? Wie werden verschiedene Arten von Süssungsmittel eingeordnet und bewertet? Zudem werden Unverträglichkeiten wie Lactoseintoleranz und Fructosemalabsorbtion sowie deren Behandlungsmöglichkeiten behandelt.

Dieser Kurs findet online per Zoom statt.
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Die Prüfung finden Sie hier:
- Prüfung Modul 3: Kohlenhydrate – Dickmacher oder Powerfood?

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