Page 77 - VHSBB_Broschuere

Kreativität & Praxis 77

Ayurveda Kochkurs Sa. 06.06.26, 09.00-13.30 h
Ernährungslehre, Kochkurs und ayurvedische Schulhaus Holbein II, Basel
Inspiration
CHF 126.– inkl. Unterlagen und
«Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche, nicht Essen
durch die Apotheke». Ayurvedische Küche nicht nur für K 320 3040
Indienliebhaber*innen!

Susanne Szabo Meyer, M.Sc., Apothekerin, Sa. 29.08.26, 09.00-13.30 h
Ayurvedaköchin/-ernährungsberaterin Schulhaus Holbein II, Basel

CHF 126.– inkl. Unterlagen und
Essen
K 320 3041

Dumplings Sa. 19.09.26, 10.30-14.30 h
Asiatische Teigtaschen leicht gemacht Schulhaus Holbein II, Basel

Gemeinsam machen wir drei unterschiedliche Dum- CHF 138.– inkl. Rezept und
plings sowie vegetarische Frühlingsrollen und lernen Essen
dabei auch die asiatische Ess- und Kochkultur kennen.
K 320 3050
Angela Hui-Chia Yu, B.A., Kursleiterin Chinesisch,
Kalligraphie und Kulinarik

Tafeln wie im alten Rom: Ein kulinarischer Ausflug Sa. 23.05.26, 14.00-19.00 h
in die Antike Augst
Kochkurs mit historischen Rezepten CHF 109.– inkl. Material

In diesem Kochkurs lassen wir die Geschmackswelt der K 320 3055
Antike wieder aufleben – auch dank archäologischer
Forschungsergebnisse.
Flavio Zumsteg, Koch, Altertumswissenschaftler

Wasser predigen, Wein trinken – und dazu Käse Sa. 09.05.26, 14.10-17.30 h
essen? Zeglingen
Alkoholfreie Alternativen CHF 109.– inkl. Käse und

… oder vielleicht eher alkoholfreie Weine, Schaumweine, Getränke
Fruchtessenzen predigen und diese auch geniessen? K 320 3060
Gibt es da eine Harmonie mit Käse?
Judith Gysin-Schaffner, Schweizer Käsesommelière,
Weinsommelière mit eidg. Fachausweis

Destillation von Pflanzenwässern (Hydrolaten) Sa. 25.04.26, 09.30-17.00 h
Einführung in die Welt der Wasserdampf-Destillation Basel

Tauchen Sie ein in die hohe Kunst des Destillierens. Wir CHF 159.– inkl. Material und
destillieren duftende Pflanzen und erhalten himmlische Mittagessen
Pflanzenwässer.
K 320 3065
Jasmin Belnava, Kräuterfrau, Gastronomin